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Pudding au chocolat (dessert en 5 minutes)

Pudding au chocolat (dessert en 5 minutes)


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C'est un dessert savoureux pour toute la famille et très facile à préparer.

  • 3 bananes bien mûres
  • 3 cuillères à soupe de lait concentré
  • 3 cuillères à soupe de cacao noir
  • crème fouettée et bonbons pour la décoration

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pouding au chocolat (dessert en 5 minutes) :

Mettre tous les ingrédients dans un blender et bien mélanger, puis verser le contenu crémeux dans un autre bol et réfrigérer 10 minutes.

Nous le décorons selon nos préférences.


Crème bouillie au chocolat & # 8211 pudding maison

Crème bouillie au chocolat & # 8211 pudding maison. Une crème classique avec du lait, des œufs, de la farine (amidon) et du chocolat ou du cacao. Si nous le mélangeons avec de la crème fouettée, nous obtenons une mousse au chocolat. Il sert à garnir éclairs, tartes, cornets ou nature, au verre ou dans des coupelles, décorés de fruits frais.

Cette recette de pudding maison, je l'espère, vous aidera à remplacer la crème dans le sac. Vous verrez qu'il est très facile et rapide à préparer. La crème au chocolat bouillie se conserve quelques jours au réfrigérateur. Il peut être une base pour d'autres crèmes. En mélangeant avec de la crème fouettée naturelle on obtient une mousse légère et aérée avec laquelle on peut remplir GÂTEAU, Gâteaux, éclair etc

J'ai préparé cette crème bouillie à base de chocolat la recette classique de la crème à la vanille.

j'ai un peu ajusté les quantités Ingrédients : J'ai réduit le nombre de jaunes et de sucre car le chocolat a ses propres graisses et glucides. J'ai utilisé du chocolat noir à 54% de cacao. Vous pouvez préparer cette crème bouillie avec du chocolat et du chocolat au lait ou avec du chocolat noir beaucoup plus foncé (ex 71% & #8211 75%). Dans ce cas, vous devez compléter la quantité de sucre (1-2 cuillères à soupe supplémentaires).

Si vous utilisez du cacao (au lieu du chocolat) vous devrez compléter le sucre (150 g) et l'ajouter dès le début (voir dans la recette).

A partir des quantités ci-dessous, nous avons obtenu env. 800 g de crème au chocolat qui, en mélangeant avec 400 ml de chantilly atteint 1,2 kg de crème & # 8211 suffisant pour un gâteau de 26 cm et env. 1,8-2 kg.

  • 500 ml de lait
  • 4 jaunes
  • une pincée de sel
  • 50 g de sucre (ou 75 g si le chocolat est très amer ou 150 g si vous utilisez du cacao à la place du chocolat)
  • 20 g d'amidon alimentaire (ou 40 g de farine)
  • 150 g de chocolat de qualité ou 70 g de cacao
  • 200 ml de crème fouettée (crème naturelle avec au moins 30% de matière grasse)
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre
  • ½ sachet de sucre vanillé ou ½ cuillère à café d'extrait de vanille

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GoostoMix est une plate-forme qui présente et recommande une série d'appareils utiles dans la cuisine de l'homme moderne, actif et intéressé par la santé et la nutrition. Nous proposons des conseils pour une alimentation équilibrée, des recettes faciles à suivre et des informations sur les ingrédients qui peuvent être utilisés pour apporter du goût et des nutriments au menu quotidien.


Recettes faciles à suivre pour faire des bonbons au Thermomix

Les desserts peuvent être faits entièrement à la maison avec Thermomix.

La préparation peut commencer par le broyage du grain. En utilisant cette fonction, vous obtiendrez de la farine que vous pourrez utiliser pour préparer la pâte.

De plus, selon le dessert que vous avez choisi, vous pouvez préparer au Thermomix la douceur, la confiture, le fromage, la crème ou le glaçage dont vous avez besoin pour réaliser un dessert 100% naturel, 100% fait maison.

Thermomix vous aide également à fabriquer le sucre vanillé dont vous avez besoin à la maison pour ajouter plus de saveur aux bonbons.

Cela semble-t-il compliqué? Ne t'inquiète pas. Tout est préparé rapidement, sans aucun effort. Tout ce que vous avez à faire est de mettre les ingrédients dans le Thermomix et de régler les fonctions nécessaires. Le robot culinaire fera tout le travail.

Suivez les étapes des recettes adaptées pour Thermomix et vous obtiendrez facilement le dessert choisi. Il s'avérera toujours délicieux et vous n'avez pas à vous soucier de pétrir ou de battre les œufs en mousse.

Les recettes sont écrites de manière à ce que vous puissiez préparer n'importe quel dessert, sans avoir à laver l'appareil plus que nécessaire ou à revenir à une étape précédente. De cette façon, vous obtiendrez aussi rapidement et simplement que possible votre gâteau préféré, même si vous ne l'avez jamais essayé auparavant.

Vous pouvez préparer de la crème glacée en deux minutes et des desserts plus complexes peuvent être préparés même en 5 minutes. Le plus dur est d'attendre les desserts qui nécessitent une cuisson au four.


Glace au chocolat avec café

Dessert rafraîchissant au café

Crème glacée

  • 200 ml de lait concentré
  • 200 ml de crème liquide
  • 1 cuillère à café de café instantané
  • 1 cuillère à café de café moulu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à café de sucre vanillé
  • 50g de chocolat noir
  • 50g de chocolat noir
  • 50g de chocolat blanc

Lait condensé

Lait condensé

Mettez le lait à ébullition à feu moyen avec le sucre en poudre, quand il atteint le point d'ébullition, nous réduisons le feu à doux.

L'agitation risque souvent d'enfler et de gonfler.

Après 30 minutes, il commence à épaissir légèrement. Faites-le bouillir encore 10 minutes. Le lait concentré est alors prêt.

Crème glacée

Battez la crème liquide avec le lait concentré dans un grand bol avec le batteur, quand elle devient mousseuse, ajoutez le sucre, le sucre vanillé, le café moulu, le café instantané et battez un peu plus jusqu'à ce qu'elle devienne consistante, mais pas assez dure pour "ne pas tomber" du bol ".

Il est versé dans des verres jetables, garni de chocolat assorti râpé et placé au congélateur. D'après les chansons ci-dessus, j'ai eu des verres de crème glacée.


Pudding au cacao & # 8211 le dessert le plus simple et le plus rapide

Quand j'ai envie de quelque chose de sucré et que je n'ai pas envie de passer trop de temps en cuisine, je fais rapidement une crème au cacao. Un dessert que j'ai appris de ma belle-mère et qui est super facile à faire et délicieux. Je le prépare aussi quand j'ai des amis qui viennent me rendre visite et pour lui donner une note plus fantaisie je décore le dessert avec des framboises ou n'importe quel fruit que j'ai au congélateur/réfrigérateur, avec des noix/noisettes ou des morceaux de chocolat.

Comme ingrédients dont vous avez besoin :

6 cuillères à soupe de sucre (j'utilise du sucre brut)

Dans un chaudron, mélangez la farine avec le cacao (l'idéal est de les tamiser avant qu'ils ne deviennent grumeleux) puis ajoutez le sucre. Verser un peu de lait et mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Je mets la casserole sur le feu et ajoute progressivement le lait en remuant constamment jusqu'à ce qu'il épaississe (cela prend quelques minutes). Je verse la composition chaude dans les récipients car elle attrape très rapidement un pojghiţă à la surface. Personnellement, j'aime beaucoup cette pojghiţa qui est de couleur plus foncée et qui est magnifique dans le bol. Si vous ne l'aimez pas, vous pouvez mettre du papier d'aluminium directement sur la surface de la crème et la laisser refroidir.

C'est un dessert prêt en 5 minutes que l'on peut déguster au petit déjeuner quand on a envie de se faire chouchouter.


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Gâteau de lave au chocolat sans préparation de fourrage

Mettez le chocolat sur la crème fouettée et mettez-les au micro-ondes pendant une minute, puis sortez-les et mélangez. Alternativement, le chocolat peut être fondu au bain-marie. Laissez refroidir le mélange chocolat avec la chantilly puis répartissez-le dans les 2 formes tapissées.


Ingrédients pour la recette de riz au lait au chocolat

  • 500 ml de lait
  • 150g de riz
  • 100g de sucre
  • & frac12 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de cacao
  • 3 jaunes
  • 10 g de chocolat noir râpé

Comment prépare-t-on la recette du riz au lait au chocolat ?

On commence par faire bouillir le riz pendant 10 minutes dans de l'eau, avec une demi-cuillère à café de sel. Couvrez la casserole et laissez-la ainsi pendant 10 minutes.

Filtrez l'eau et mettez-la de côté jusqu'à ce que le lait bout.

Dans une casserole d'environ 2 l, faites bouillir le lait et mélangez 1-2 cuillères à café de cacao. Quand il commence à bouillir, ajoutez le riz et réduisez le feu au minimum.

Laisser mijoter 20-25 minutes. On peut vérifier le riz s'il est prêt, il doit être bien moelleux.

Ajouter le sucre et bien mélanger jusqu'à ce que la composition soit homogène. Le feu restera au minimum.

Battez les jaunes et ajoutez-les dans la casserole, en remuant rapidement avec une fourchette pour répartir uniformément.

Il faut remuer constamment, pour ne pas laisser bouillir (des bulles apparaissent), pendant 1-2 minutes.

Ils cuisent très rapidement et ne nécessitent plus de temps.

On le retire du feu et on portionne le pudding en forme de soufflé ou dans des petits bols.

Laissez-le refroidir un peu sur la table, puis couvrez-le d'une pellicule plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.

Au service, il sera froid et on le décorera de chocolat râpé, de granulés de chocolat ou de fruits frais. Je recommande de l'essayer avec des myrtilles ou d'autres baies aigres.

Le résultat est 6 portions de riz au lait, assez pour 1 personne. & # 128512

La recette et les photos lui appartiennent Maria Pintean, contributeur du blog Bon appétit, recettes avec Gina Bradea.

Maria est la preuve vivante qu'une jeune femme peut non seulement être belle et intelligente du feu, mais aussi très bien cuisiner.


Tarte d'automne aux prunes et meringue aux noix

Nous savons tous que l'automne est la saison à laquelle (plus que jamais, car nous préparons notre corps à l'hiver), nous devons manger des fruits et légumes rouges et violets (poivrons, beignets, tomates, pommes, aubergines, myrtilles, prunes). , les raisins). Si on parle d'inspiration violette, vous vous souviendrez certainement des 11 recettes d'automne aux prunes. Aujourd'hui, j'ajoute un autre chiffre, car j'ai préparé une tarte aux prunes et meringue aux noix, que j'ai assortie à un lait froid au cacao, une combinaison qui ne convient qu'au petit-déjeuner. La farine de seigle Doves Farm est terminée avec cette recette, il est donc temps de s'arrêter à la Foire royale pour refaire le plein.

Ingrédients pour tarte aux prunes et meringue aux noix

200 grammes de farine biologique Doves Farm de la Foire Royale

75 grammes de beurre de bonne qualité, coupé en cubes

une poudre de sel rose de l'Himalaya

3 blancs d'oeufs bio

100 grammes de cerneaux de noix moulus

10 prunes mûres, mais sans être molles, coupées en quatre

3 jaunes d'oeufs bio

La pâte à tarte est simple, en mélangeant la farine avec le sucre et le sel, puis en râpant le beurre dans la farine, et en mélangeant le tout avec l'œuf et l'eau froide. Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.

Pour la meringue, battre les blancs d'œufs, puis ajouter, en battant continuellement, le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse dense et brillante, qui incorpore les cerneaux de noix moulus.

Étalez la pâte en forme de tarte, mettez-la au four chauffé à 175 degrés pendant 15 minutes, puis remplissez-la du mélange de jaunes et de yaourt, placez les prunes et étalez la meringue sur l'ensemble de la tarte. Cuire au four pendant 20 minutes.