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Scones au caramel au beurre

Scones au caramel au beurre


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Ingrédients

  • 1/3 tasse de cassonade dorée (tassée)
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé réfrigéré, coupé en dés
  • 1 tasse de chips de caramel au beurre (environ 6 onces)
  • 1/2 tasse (ou plus) de crème à fouetter réfrigérée

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 400 ° F. Tamisez la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen. Ajouter le beurre refroidi; du bout des doigts, frotter jusqu'à ce qu'un repas grossier se forme. Incorporer les chips. Fouetter 1/2 tasse de crème et d'oeuf dans un petit bol pour mélanger. Ajouter progressivement le mélange de crème aux ingrédients secs, en remuant avec une fourchette jusqu'à ce que la pâte se forme en touffes humides. Ajouter plus de crème par cuillerées à thé si la pâte est sèche. Déposer la pâte par 1/4 tasse sur une grande plaque à pâtisserie à rebords, en les espaçant. Cuire les scones jusqu'à ce qu'ils soient dorés et un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 20 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.

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