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Pommes de terre farcies au four

Pommes de terre farcies au four


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Faire bouillir les pommes de terre bouillies pendant 30 minutes. On les sort, on les laisse refroidir et, à l'aide d'une cuillère, on les évide dans le sens de la longueur, à partir du noyau. Si vous le souhaitez, vous pouvez éplucher les pommes de terre avant de les mettre au four. Ou vous pouvez faire frire les légumes et la viande dans l'huile. J'ai opté pour une version plus diététique de la recette.
Nous les remplissons, un par un, avec un peu de chaque ingrédient (fromage, 2, 3 cubes de beurre, jambon, oignon émincé, ail émincé, viande), assaisonnez, mettez une cuillère à soupe de crème dessus et enfournez pendant 30 minutes, dans une poêle beurrée.

5 minutes avant de les retirer, râper le fromage et placer une tranche de tomate sur chaque pomme de terre. On peut aussi les décorer avec des rondelles d'oignons rouges.
Pour servir, on les place soigneusement sur une assiette, parsemée de feuilles de persil ou de laitue.


Grand appétit.
GDC


Méthode de préparation

Pommes de terre au four farcies au fromage

Lavez les pommes de terre et faites-les bouillir avec la peau. Faire bouillir assez pour rester assez fort

POMMES DE TERRE REMPLIES AU FOUR

Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ébullition, faire revenir l'oignon avec la viande et le foie dans une casserole.


Pommes de terre farcies aux champignons

Les pommes de terre sont lavées et nettoyées avec une éponge rugueuse. Piquez-les légèrement, avec une fourchette autour, graissez-les avec de l'huile et placez-les dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 200 degrés C pendant 50-60 minutes, ils sont prêts lorsque la fourchette entre facilement. Laisser refroidir quelques instants, puis couper soigneusement les couvercles. Épluchez une courge, râpez-la et pressez-en le jus. Mettre le noyau dans un bol et passer.

Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les champignons coupés en dés et laisser sur le feu environ 5 minutes.

Ajouter l'oignon finement haché, mélanger avec les champignons et laisser sur le feu pendant environ 2-3 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût.

Laissez-le refroidir pendant 1-2 minutes, puis mettez-le avec le persil haché sur le noyau de la pomme de terre. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition homogène.

Remplissez les pommes de terre évidées avec la composition formée, remettez-les dans la plaque et mettez-les au four pendant 10 minutes - 160 degrés C et pendant 5 minutes au four sur le grill, pour dorer légèrement.


Pommes de terre au four et farcies & # 8211 recette pas chère et rapide qui vous met l'eau à la bouche

Cristina Popescu

Si vous souhaitez cuisiner rapidement quelque chose de consistant, la recette du chef de Resita, Uica Mihai, est la plus adaptée et la plus simple à réaliser.

Uica Mihai dit que dans la cuisine roumaine, la pomme de terre est basique. il peut également être utilisé pour des recettes sophistiquées, mais aussi pour les plus simples. Un plat qui ne coûte pas cher et qui est fait rapidement est la pomme de terre farcie, avec toutes sortes d'ingrédients.

Voici ci-dessous la recette proposée par Uica Mihai, selon adevarul.ro.

& # 8222Choisissez six de ces grosses pommes de terre, frottez-les avec une éponge dure, essuyez-les avec une serviette en lin et faites cuire au four à 170 degrés pendant une demi-heure. N'oubliez pas de les graisser avec de l'huile pour que la peau douce ressorte.

Puis, à chaud, coupez ces pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, évidez leur cœur avec une cuillère à café pour qu'il vous reste douze barquettes.

Et mélangez la purée de pommes de terre avec un peu de côtes levées finement hachées, poêlées et graisses pressées, deux œufs battus dans un bol avec trois cuillères à soupe de crème sure, beaucoup de persil vert, du sel, du poivre et une pincée de paprika.

Maintenant, remplissez soigneusement les bateaux, en les recouvrant, placez-les dans une rangée dans le plateau et remettez-les au four, cette fois à feu vif, environ 210 degrés, jusqu'à ce qu'ils attrapent une couleur brune et une croûte croustillante.

Tout ce que vous avez à faire est de servir les pommes de terre dans une assiette avec un peu de beurre sur le dessus et de vous assurer d'avoir une bière à côté d'autre chose & #8230. Sinon & #8230 Ha-ham ! Miaou-miaou ! & #8221, montre le cuisinier.


Pommes de terre cuites

Les pommes de terre sont enveloppées, chacune, dans du papier d'aluminium et mises au four préchauffé à 200 degrés et laissées pendant une heure. Le poisson est passé. Eplucher l'oignon, l'ail et les broyer. Couper les oignons verts et l'aneth en petits morceaux. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez l'ail et laissez-le sur le feu encore une minute.

Retirez les pommes de terre. Découvrir, couper en deux et retirer le noyau, en laisser une partie sur les parois de la pomme de terre.
Mettre dans le bol avec sur le cœur des pommes de terre, les oignons frits et l'ail, les légumes verts hachés. Salez et poivrez, mélangez.

Avec le mélange prêt, remplissez les moitiés de pommes de terre en laissant environ 1 centimètre jusqu'au bord. ça lisse
la surface du mélange et casser soigneusement un œuf dans chaque moitié de la pomme de terre. Placer les pommes de terre sur une plaque et cuire encore 10 minutes.


Vidéo: Uuniperunat valkosipulitäytteellä (Juin 2022).